Articles populaires – Titipopote

23 août 2008

Thé glacé de l'été

Cet été, j'ai décidé de faire mon propre thé glacé : moins de sucre, voire pas de sucre du tout, que dans les sodas et thé industriels, et des possibilités infinies... Mon thé du moment est en fait une infusion qui mélange du bissap (fleur d'hibiscus)...

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23 août 2008

Pain (ou cake, ou brownie) de lentilles

Ingrédients pour un moule de 22 x 16 (version brownie) ou un moule à cake lambda : Un peu d'huile (plutôt neutre, type tournesol) 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de garam massala (variante : curry) 1/2 cuillère à café de coriandre...

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25 août 2008

Le Chari

La semaine dernière : sortie au Chari, une bonne occasion pour étoffer un peu ce tout nouveau blog. Il s'agit d'un restaurant africain (tchadien plus exactement). La déco est vraiment lounge : banquettes confortables, lumière tamisée, murs sombres, touches...

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13 octobre 2008

Quiche grosse flemme

Il en faut pour tous les goûts : une recette simplissime pour les "quiches" en cuisine... Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 oeufs 4 c. à s. de crème fraîche 100 g de lardons deux échalotes une petite boîte de champignons de Paris émincés 3 poignées...

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13 octobre 2008

Marinade "effet laqué"

Dans la série recette ultra facile, ultra adaptable, ultra savoureuse, celle-ci est imbattable ! Ingrédients pour 150 g de viande à mariner (poulet, porc, dinde, veau...), c'est à dire pour une personne : 1 c. à s. de sauce soja (Kikkoman de préférence)...

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18 février 2009

THE gâteau au chocolat

Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre : 200 g de chocolat à dessert 150 g de beurre DEMI-SEL 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 50g de farine Une noix de beurre pour le moule Cuisson : 25 minutes th. 6/180°C Mettre le four à préchauffer th.6/180°C....

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26 février 2009

Un lieu de passage où il fait bon s'attarder...

Une fois n'est pas coutume, cette bonne adresse se trouve loin de Paris, de sa pollution et de son stress. En ces temps hivernaux, les touristes se dirigent vers les cimes enneigées, c'est donc au coeurs du pays des écrins que Titipopote vous emmène,...

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6 mars 2009

Gratin Saumon-poireaux

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pavé de saumon (surgelés par exemple) 8 beaux poireaux 30 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe d'estragon Sel et Poivre Préchauffer votre four th. 6/180°. Faire cuire le saumon au court bouillon...

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25 décembre 2010

Terrine aux deux saumons

Une entrée qu'un ami m'a réclamée en cette période festive. Elle est ultra simple et fait toujours son petit effet. Rendons à César ce qui lui appartient, c'est une recette qui me vient de la grand-mère d'une amie. Merci Suzanne ! A FAIRE LA VEILLE !...

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18 février 2009

Thialy Store

Je vous présente mon épicerie asiatique préférée : THIALY STORE, 50 rue d'avron, Paris XXe. M°Buzenval. Ouvert du Mardi au Dimanche. Evidemment, si on compare avec les célèbres Tang Frères ou Paris Store, c'est David contre Goliath ! On y trouve l'essentiel...

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3 mars 2009

Soupe à la courgette thaï

Ingrédients pour 4 personnes : 2 càs d'huile 1 càc de pâte à curry jaune 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 3 pommes de terres 2 courgettes 1 l d'eau bouillante 1 càc de sauce poisson 20 cl de lait de coco Le jus d'un demi citron vert 2 càs de coriandre...

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18 février 2009

Tarte au citron version lemon curd

Ingrédients : Un rouleau de pâte brisée 4 citrons jaunes non-traités 150g de sucre 3 oeufs 1 cs de fécule de Maïs Mettre la pâte à cuire à blanc dans un four préchauffé à th. 6/180°C, environ 15 min. Prélever les zestes de deux citrons. Presser les quatre...

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18 février 2009

Boeuf au gingembre sauté au wok

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de rumsteck émincé en fines lanières 120 g de haricots verts coupés en deux 8 oignons nouveaux émincés 30 g de gingembre frais coupé en bâtonnets 2 gousses d'ail hachées 2 cc de sucre roux 2 cc de sauce huître (en...

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13 mars 2009

Côtes de porc Homer Simpson

Ingrédients pour 2 personnes : 2 côtes de porc 4 cas de Worcester Sauce 1 cas de moutarde à l'ancienne 1 cc de miel sel poivre matière grasse Dans un bol, mélanger la worcester sauce, la moutarde et le miel. Avec un pinceau badigeonner généreusement les...

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